Berastagi, Sumut, CNN Indonesia.id – Training of trainer Kualitas biji kopi hubungannya dengan praktik budaya, Jum’at 13.02.2026. mulai pukul 7.30/ selasai.
Dalam tahap training ini pembahasan banyak hal yakni:
– Review pengolahan kopi
– Metode pengolahan kopi mencakup
Mutu biji kopi
Biji kopi sehat
Biji kopi cacat
-pengenalan biji kopi yang baik
-biji kopi mengandung residu pestisida
tinggi.
pembahasan metode pengolahan kopi ini mulai dari panen, sortasi buah, membuang kotoran yang ada,atau ranting yang ikuti di dalam pemanenan,pengeringan
Pengupasan glondong kering,permentasi, pengupasan kulit buah,sortasi biji, sampai pada pengemasan dan penyimpanan.
Materi trainer ini disampaikan oleh pak Ucu dari C.A.F.E. Practices. di aula teraening sebelah kiri kantor, perwakilan yang berada di Indonesia, beralamat di Berastagi provinsi Sumatera Utara Indonesia.
Dengan jumlah seluruh peserta yang mengikuti pelatihan sekitar 45 orang. Ucu juga menambahkan ” Biji kopi yang baik hanya di dapat dari buah kopi yang baik” dan proses metode pengolahan biji gunakan selalu wethealing atau gilingan basah.
Masih,metode Ucu !! menerapkan materi pembelajaran pada para trainer tentang hal pengunaan Residu pestisida Tinggi, himbau bagi trainer saat ini, jangan terlalu sering menggunakan pestisida pestisida zat yang terlalu berbahaya ini, hati hanti lamah kelamaan akan mengendap masuk ke dalam tubuh penyakit kangker. Untkap nya. J/Ndk.
